[123Suckhoe] - Rau xanh, trái cây, nước lọc rất có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết chọn những loại rau quả thực sự tốt để tăng cường sức khỏe lẫn sắc vóc của mình?
1. Cầu vồng màu sắc
Rất nhiều chuyên gia khuyên bạn nên dùng đủ các loại trái cây và rau củ có nhiều màu sắc như trắng, vàng, cam, xanh, đỏ, tím… Mỗi nhóm thực phẩm có màu khác nhau chứa các giá trị dinh dưỡng riêng.
Vì thế, khi dùng đa dạng nhiều loại rau củ, cơ thể được cung cấp đủ loại vitamin và chất khoáng, không chỉ giúp cho bạn ngăn ngừa bệnh tật mà còn làm đẹp thêm cho làn da, và mái tóc.
Bạn hãy khám phá ý nghĩa và lợi ích sức khỏe của từng màu dưới đây nhé:
Nhóm màu trắng
Nhóm này gồm chuối, bắp cải, tỏi, hành tây, nấm, khoai tây… Chúng có thể chứa allicin, giúp giảm lượng cholesterol, phòng ngừa huyết áp cũng như nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư dạ dày.
Một vài loại trong nhóm thực phẩm màu trắng này như chuối và khoai tây còn là nguồn cung cấp kalium rất dồi dào.
Xanh đậm/tím
Gồm lựu, mâm xôi tím, mận, nho, bắp cải tím, khoai tím… Nhóm màu này chứa rất nhiều flavonoid, dưỡng chất tự nhiên đa dạng mạnh mẽ nhất trong các loại thực phẩm. Có loại flavonoid giúp mạch máu trở nên khỏe mạnh hơn, bảo vệ tim mạch; có loại tốt cho việc chữa trị chứng mất trí nhớ ngắn hạn do tuổi già.
Ngoài ra, chúng còn có thể cải thiện hệ thần kinh vận động; chống viêm nhiễm đường tiết niệu, phòng chống ung thư, thậm chí có khả năng làm chậm sự phát triển của ung thư trong giai đoạn đầu.
Nhóm màu vàng/cam
Gồm đào, cà-rốt, xoài, cam, bí ngô, khoai lang… Màu sắc này đồng nghĩa với việc chúng chứa nhiều carotenoid. Beta - carotene, một loại carotenoid sẽ chuyển hóa thành vitamin A khi vào cơ thể, giúp niêm mạc và mắt khỏe.
Một nghiên cứu cho thấy người dùng nhiều thực phẩm có màu cam vàng sẽ giảm 43% nguy cơ thoái hóa điểm vàng ở tuổi già, có thể dẫn đến mù lòa. Cam quýt có màu vàng còn cung cấp lượng lớn vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch.
Nhóm màu đỏ
Gồm dâu, cà chua, cherry, táo đỏ, mâm xôi đỏ…Thực phẩm màu đỏ chứa rất nhiều chất màu tự nhiên có tên gọi lycopene hay anthocyanin. Lycopene thường được tìm thấy nhiều trong cà chua, dưa hấu, có khả năng giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt.
Ngoài ra, chất này còn có trong cà chua nấu chín thậm chí còn tốt hơn cà chua sống. Anthocyanin có tác dụng như chất chống oxide hóa hữu hiệu, giúp cơ thể phòng chống các bệnh ung thư và bệnh liên quan đến tuổi già như Alzheimer.
Nhóm màu xanh lá
Rau quả thuộc nhóm này bao gồm đậu cô-ve, cải bó xôi, bông cải xanh, cần tây, táo và nho xanh…Chúng chứa nhiều lutein, chất chống oxide hóa chiếm một lượng lớn trong điểm vàng của mắt, nơi giúp não nhận biết mắt đang nhìn thấy gì.
Vì vậy, ăn nhiều rau củ thuộc nhóm này giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng. Ngoài ra, rau củ màu xanh lá còn chứa acid folic, một loại vitamin B giúp giảm dị tật ở thai nhi.
2. Sự thật về sần vỏ cam
Sần vỏ cam (cellulite) có thể xuất hiện ở bất cứ phụ nữ nào, bất kỳ cân nặng hay dáng người nào. Nguyên nhân gây nên hiện tượng này chính là sự hình thành của các tế bào mỡ. Khác với nam giới, tế bào mỡ của phụ nữ có khuynh hướng hình thành theo chiều ngang.
Khi các tế bào mỡ ngày càng tăng do dùng nhiều thực phẩm không có lợi hay thiếu luyện tập thể dục, chúng sẽ trồi lên trên và hiện rõ lên da, tạo hình thù sần sùi như lớp vỏ cam. Lượng mỡ thừa sẽ tích tụ tại các vùng đùi, mông, cánh tay hay bụng, khiến cho những vùng da này trông kém mịn màng, gồ ghề và thiếu nhan sắc…
Lúc này, bạn cần:
- Hạn chế đến mức tối thiểu thực phẩm chứa nhiều muối, đường, mỡ và chất cồn.
- Tăng cường rau, củ, quả để làm sạch cơ thể từ bên trong. Chúng chứa nhiều chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxide hóa giúp loại bỏ cellulite. Các loại trái cây như cherry, cam, cà chua giúp giảm quá trình lão hóa da và nếp nhăn.
Ngoài ra, chúng còn giúp cơ thể đốt mỡ dễ dàng hơn và tăng cường tuần hoàn máu từ tim đến các bộ phận khác.
- Ăn trứng luộc hoặc kho để giải độc cơ thể hoặc các thực phẩm từ sữa gầy.
- Tăng cường vận động và uống nhiều nước.
- Massage vùng da bị sần hoặc bàn chải mền hay sản phẩm tẩy tế bào chết 2 lần/tuần.
3. Phép màu của nước
Có lẽ bạn đã nghe rất nhiều khuyến cáo từ các bác sỹ, báo đài: “cần bổ sung 2 lít nước cho cơ thể mỗi ngày”. Đúng vậy, nước có vai trò rất quan trọng đối với sự vận hành của cơ thể.
Trước hết, uống tám ly nước to một ngày (tương đương với 2 - 2,5 lít) để cung cấp nước, năng lượng cho cơ thể. Bởi thiếu nước, bạn sẽ dễ bị đau đầu, mệt mỏi, chóng mặt. Ngoài ra, nước còn giúp giải độc, làn da căng mịn, bôi trơn các khớp xương, giúp vùng bụng thon gọn và tăng cường khả năng đốt cháy calorie trong cơ thể.
Hơn nữa, uống nhiều nước còn giúp giảm nguy cơ đau tim và điều hòa lượng acid trong bao tử. Vì thế, hãy luôn ghi nhớ “điệp khúc tám ly nước mỗi ngày” bạn nhé.
Chúng tôi gợi ý cho bạn thói quen bổ sung nước vào đúng thời điểm trong ngày:
Buổi sáng, ngay trước khi thức dậy, bạn hãy uống một ly nước. Bạn có thể chọn uống 1 ly nước ấm với 1 lát chanh, sẽ giúp bạn tỉnh táo nhanh chóng, đồng thời giúp thanh tẩy cơ thể.
Tiếp đến, 1 ly vào giữa buổi sáng sẽ giúp bạn bổ sung năng lượng. Ngoài ra, 1 ly nước trước khi ăn từ 30 phút đến 1 giờ sẽ tăng cường hoạt động của hệ tiêu hóa. Luôn nhớ: dùng 1 ly nước sau buổi ăn trưa.
Với bữa chiều, bạn cần thêm 2 ly nước để tiếp năng lượng cho cơ thể và 1 ly sau bữa ăn tối.
Còn cuối cùng trước khi đi ngủ, hãy uống ly nước ấm sẽ giúp bạn giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch hoặc đột quỵ khi ngủ.
